またまた新食材発見!!
早速買って調理、試食してみました。
これですこれ!ウインクされちゃ~買うしかないよ!
もにゃもにゃ、ふわふわ白い髭のような雲のような不思議な形の茸です。山形産と記載されてましたよ!
スープと、炒め物で食べました。見た目より歯ごたえがあります。
炒め物は髭部分に調味料が絡みやすいので、一緒に炒める食材選びにひと工夫が必要のようです。今回は失敗!! 違うものを選んだ方がよかったみたいです。茸だけしょっぱかったよ!
中華風スープは茸の食感がシャキシャキ と~ろんで美味しいです。