ピエロギ

初めて作る料理です。
餃子の皮作り以来、皮を伸ばす楽しさにはまってしまいました。
これは北欧風餃子 ポーランドの水餃子「ピエロギ」です。
ポーランドでは「ロシヤのピエロギ」と呼ばれてるらしいよ！
Ｇｏｏｇｌｅｓ先生から聞いて作ってみました。美味しくできましたよ！

今回は最初から手で捏ねて作りました。

餃子と違うのは薄力粉に卵黄、溶かしバター（これが洋風）が入ってます。皮の仕上がりが黄色いね！美味しそう！

 

中身はマッシュポテトに炒めた玉葱＋カッテイジチーズを混ぜ込み　塩、胡椒しただけの意外とシンプルな物。

 

餃子の端はフォークで押さえて止め、茹でます。

ベーコンをバターで炒めた物を上からかけて は～いごはんですよ！

芋好きのＢｉｎちゃん大喜び　!!

 

加須スタンプラリー第二弾（大島庵⑧）

１２５号線沿い　子亀の斜め前で昼時はいつも満員！

二人とも天ざる蕎麦にしました。
てんぷらの衣がちょっと硬いのが気になりましたが、￥７５０とお安い 値段に見合ったお味かな！

鉤針編みのプルオーバー

漸く完成しました。
随分前（去年）に編み上がってたのですが、ボタン付けが終わってなくて、、、今年は白のインナーが流行とか？テレビの受け売り！
そうだ、、、白のニットが未完成、、、仕上げなくちゃ　!!

ボタン付けして完成　!!　手が込んだ作品です。ゴージャス　!!

試着してみましたが、、、肩幅の広い私　肩が強調されてちょっとお洒落が難しいかな！

 

まだ糸が残ってます。

ＫＡＺＵ時代にニットメーカーさんからいただいた糸です。

今度は普段着れそうなラフな形で編む予定です。

糸が細いので仕上がるのに時間がかかりそうね！

 

 

ゴーヤのサバ缶詰め

夏はゴーヤの季節
この時期、値段も安く手軽な食材です。家庭栽培している人から頂くことも多いです。今まではお浸しか、ゴーヤチャンプルと決まった調理法で食べてました。
掘さんから「簡単で美味しいゴーヤの料理があるよ！」と勧められ、堀さんから教わったレシピで作ってみました。

とても簡単よ！

輪切りにして種を取ったゴ－ヤに味噌サバ缶に砕いた麩を混ぜ込んだ餡子を詰め、その上に練り梅をのせ電子レンジで４分加熱して完成！

 

食べやすくさっぱりした夏らしい味で好きかも！

慾をいえば、ゴーヤを下湯でした方がゴーヤ特有の生ぐささがなくなってジューシーになるのでは？

私はゴーヤチャンプルを作る時もさっと下湯でして使用します。

この夏もう一度チャレンジしたいな～

 

 

ウェルカムボード完成 !!

少しだけ大物に挑戦 !!　遂に完成しました。

マグネット版をカットしボードの後ろに接着剤で貼り付け玄関ドアに飾りました。

ウェルカムボード板は１００円ショップで購入（先生から分けてもらいました）したお安い材料でも仕上がると豪華ね ～

下写真はお菓子が入ってた木の空箱に夏なので向日葵を細工しました。

どちらも色合い　好みの作品に仕上がりましたが、近くで見ると技術の未熟さが分かります。まだまだですね ～

次はどんな作品を作ろうかな ！