提灯祭り

久喜の提灯祭り　今年も７月１２日と１８日（毎年日程が決まってる）　昨日だったの　すっかり忘れてた。お店に行って気付いたわ！お祭りの日はお客さんの車が入ってこれないので、ガーデンハウスの面々（ネールサロン、美容室）は臨時休業でした。夜はお祝い気分で胡麻おこわを作ってＢＩＮちゃんと乾杯!!

提灯祭りって何時もお天気悪いけど、何故かお神輿が繰り出す時には雨が上がるのよ！

母が生前　祝い事があると作ってくれた胡麻おこわです。姉に電話してレシピ教わりました。懐かしい美味しい味にできたよ！

胡麻は油がでるまですり潰すのが美味しくなる忽。

黒に枝豆のグリーンが綺麗な胡麻おこわでしょ！
下は冷蔵庫の野菜（インゲン、アスパラ、ズッキーニ、ナス、ピーマン、マイタケ、人参）を素揚げにして　摩り下ろし生姜、刻み青紫蘇を入れただし汁に浸して冷やすだけの簡単でヘルシーな一品。前の日に作り置き（味が浸みて丁度良い食べ頃になる）　忙しい私には便利な料理の一つです。
チョッと豪華な夕食でした。