貰い物の豪華なディナー

昨夜は大越さんから頂いた茄子でマーボー茄子、胡瓜で一夜漬け、トマトのオニオンサラダ、大竹さんからの五目おこわ、堀さんから貰った釜揚げ桜エビと、美味しい豪華な夕食でした。

こんなふうに作れたら好いね～

胡瓜ってこんなに甘かったのね!!　新鮮な胡瓜は、薄塩だけでとっても甘みが強くなるみたい？美味しかったよ。

釜揚げ桜エビは新鮮でプチプチ！甘くて美味しかった。

マーボー茄子、一番美味しくなかった。見た目も味もいまいちでした。私の調理法に問題あり！

夏野菜は、あまり手を加えず素材をいかした料理がいいみたいね～。