生麩の田楽

浮き粉の副産物（グルテン）で生麩が食べられました。

１　浮き粉の副産物（グルテン）の塊です。とてもツヤツヤ光ってます。

２　グルテン＋白玉粉＋水をフードプロセッサーにかけます。

３　型に流し込んで湯がく。

４　茹でて型から外し生麩完成　!!

 

軽く焼いて田楽で食べたけど とっても美味しかったよ !!