実は我が家の包丁が切れなくなった時は、私が砥石で磨いで使用してました。まあ～それで家庭料理を作るのには十分だったのですが、これが専門の研ぎやさんに出すと料理時間短縮（刻むのが早くなる）この上なし 気分良く食事の支度ができるようになりました。
３ヶ月に一度ジョイフルに研ぎやさんが来てるんですよ！
さすが専門家です。私が磨いだものとは全く切れ味がちがいます。
研ぎ機でアッという間に磨いでくれますよ！
オオ～コワ～今回は切れすぎて触っただけで小指を切ってしまいました。
最初は刃こぼれを直してもらうためにお願いしたのですが、今やこの切れ味が病みつき!! お試しあれ！
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