豪華なランチ

味覚障害には亜鉛が好いとのことで、最近は牡蠣料理が多いです。
牡蠣フライは勿論！パスタとか、今回はグラタンとスープを作ってみましたよ！

牡蠣エキスだけのあっさりしたスープに仕上がりました。
グラタンは濃厚でクリーミでとっても美味しいお味 !!
Ｂｉｎちゃんにも好評で「フラメンコライブの時に食べたランンチより美味しい」との評価を頂きました。

牡蠣の季節じゃないので、業務スーパーで冷凍の牡蠣を購入。

牡蠣は湯でこぼししたもの（スープに使用）をバターで炒め、取り出してからベーコン、玉葱、ほうれん草の順に炒めます。

 

こんな感じで盛り付け　ホワイトソースをかけて焼いて完成 !!
冷凍牡蠣でもおいしく仕上がるよ。