大越家の冬野菜

Ｂｉｎちゃん　午後の散歩は毎日健康のため団地の周りをだいたい決まった時刻に１時間ほど歩いてます。
その途中、畑で収穫中の大越ご夫婦に逢い両手に抱えきれないほどの新鮮野菜をもらってきました。（その帰りの道々でいろいろな人から声をかけられるとのこと　「上手に育てますね」「上手に育てている方からもらったものです」　こんな会話を楽しんでいるようよ！）

この見事な野菜群!!　ねぎに大根、小松菜、ほうれん草、水菜とほんとに助かっちゃうな～
水菜はサラダや浅漬けにしたり、ほうれん草はほとんどおひたしでいただきます。

この大根（左上隅）　１０日ほど前にいただいたもので干した物です。戻した身欠にしんと塩麴でにしん漬（左下）に　漬けあがるのが楽しみよ！またいただいた大根　干しておかなきゃ！切干大根もつくれるね～
この日は大根おろしとポン酢で食べるあっさり小松菜餃子にしました。美味しかったよ！