真竹

ここ数年で知った真竹です。灰汁がないので調理が簡単です。
今年もＪＡで見つけました。今が旬なのかな！

私の定番料理　鯖缶と蕗と一緒に煮付けました。
あららっ！孟宗竹の水煮の残りも一緒に煮付け、無意識に盛り付け　シャッターＯＮ　真竹が器の後ろで小さくなって撮影されちゃいました！
美味しかったですよ！