ピエロギ

初めて作る料理です。
餃子の皮作り以来、皮を伸ばす楽しさにはまってしまいました。
これは北欧風餃子 ポーランドの水餃子「ピエロギ」です。
ポーランドでは「ロシヤのピエロギ」と呼ばれてるらしいよ！
Ｇｏｏｇｌｅｓ先生から聞いて作ってみました。美味しくできましたよ！

今回は最初から手で捏ねて作りました。

餃子と違うのは薄力粉に卵黄、溶かしバター（これが洋風）が入ってます。皮の仕上がりが黄色いね！美味しそう！

 

中身はマッシュポテトに炒めた玉葱＋カッテイジチーズを混ぜ込み　塩、胡椒しただけの意外とシンプルな物。

 

餃子の端はフォークで押さえて止め、茹でます。

ベーコンをバターで炒めた物を上からかけて は～いごはんですよ！

芋好きのＢｉｎちゃん大喜び　!!